Hinweise zur Ernährung

Was dem einen Körper gut tut, kann dem anderen schaden. Und umgekehrt. Die richtige Ernährung kann für jeden Körper eine andere sein. Dennoch gibt es ein paar grundlegende Erkenntnisse über die Funktion unseres Körpers in Zusammenhang mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, die allen dienlich sind. Ebenso kann es von Vorteil für die eigene Ernährungsweise sein, wenn wir ein wenig darüber Bescheid wissen, welche Bedeutung der Säure- und Basenhaushalt für die Gesunderhaltung des Körpers besitzt und welche Bestandteile der Nahrungsmittel bei bestimmten Erkrankungen sowie als Antioxidantien besonders wertvoll sind.

Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht.
Würden wir immer wissen, was wir essen - 
wir würden gerne Bauer werden.

Informationen

Lebensmittel:  Alles über unsere Ernährung

Foodwatch - Die 'Essensretter'

Interaktives Ernährungs-Informationssystem: Ernährungsanalysen und Selbsttests

Säuren und Basen: Warum das Gleichgewicht für den gesunden Körper wichtig ist

Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm zur Gewichtsreduktion und Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen